Die Parodontologie beschäftigt sich mit allen Strukturen rund um den Zahn. Hierzu gehören die Mundschleimhaut, das Zahnfleisch, der Zahnhalteapparat und der umliegende Knochen. Zu den Aufgaben eines Zahnarztes gehören die fachkundige Diagnositik und Behandlug von Zahnfleischentzündungen und Zahnbetterkrankungen (Parodontitis/"Parodontose"), sowie die Therapie des damit verbundenen Zahnfleisch- und Knochenverlustes. Auch die Behandlung, bzw. Aufklärung von Mundschleimhautveränderungen, Pilzinfektionen oder Herpeserkrankungen fallen in das Tätigkeitsfeld. Wegen der allgemeinmedizinischen Zusammenhänge ist häufig eine intensive Zusammenarbeit mit dem Hausarzt oder Facharzt erforderlich.